تحضير V60 (التقطير) من بنارا

إفصاح أفلييت: روابط بنارا 🎟️ KJLFX روابط تسويق بالعمولة — نربح عمولة بسيطة دون زيادة على سعرك.

الـV60 (التقطير اليدوي / Pour Over) طريقة تعطي كوباً نظيفاً يبرز النكهات الدقيقة — الأمثل للأصول المميّزة. إليك الطريقة الصحيحة. تصفّح بنارا 🎟️ KJLFX.

الوصفة الأساسية

• النسبة: ~1:16 (مثلاً 15 جم قهوة لـ~240 مل ماء) — عدّلها لذوقك.
• درجة حرارة الماء: ~92-96°م (اترك الغليان يهدأ لحظات).
• الطحن: متوسّط (كملح الطعام الخشن).

الخطوات

1. بلّل الفلتر بماء ساخن (يزيل طعم الورق ويسخّن الأدوات) وتخلّص من الماء.
2. التزهير (Bloom): صبّ ضعف وزن القهوة ماءً واتركها ~30-45 ثانية (إطلاق الغاز).
3. صبّ على دفعات بحركة دائرية بطيئة من المركز للخارج.
4. الزمن الكلّي ~2.5-3.5 دقيقة حتى ينزل الماء.

اضبط حسب الطعم

• حامض/ضعيف؟ طحن أنعم أو ماء أسخن قليلاً.
• مرّ/ثقيل؟ طحن أخشن أو ماء أبرد قليلاً.
• الأصول الفاتحة مثل إثيوبيا تتألّق هنا.

وفّر

كود: 🎟 KJLFX خصم 10٪ — صفحة المتجر 🎟️ KJLFX.

روابط ذات صلة

• داخل عنقود بنارا: الإسبريسو · الفرنش برس · الكولد برو · دليل الطزاجة · التحميص الفاتح
• دليل بنارا الشامل · أفضل المتاجر السعودية · تقويم التخفيضات · كل المتاجر